Guayaba
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Nombre: Guayaba |
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De la familia de las mirtaceas, tambien es conocida como Guayabo, guara, arrayana y luma Tecnicamente se denomina Psidium spp. Hay varias especies de guayaba: Como la guayaba fresa, la guayaba costarica, guayaba manzana, guayaba guinea, guayaba cattley o guayaba de la montaña-
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Origen de Guayaba |
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La guayaba es fruta tropical que crece por ello en regiones tropicales: América, Asia y Oceania |
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Cultivo de Guayaba |
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Paises del entorno tropical, asia, america del sur, america central, Hawai . Los paises donde mas tradición tiene la guayaba son Colombia, donde se cultiva con intensidad en el valle del cauca, Boyaca, y Santander y Mexico aunque no exlusivamente. Se considera a Velez como capital mundial de la Guayaba. |
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Hay guayaba dulce, acidas y semiacida |
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Guayaba.Forma |
Redondeada, , sus hojas son ovaladas de menos de 15 cms de largo, parecida a la pera |
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Guayaba.Tamaño |
Es un fruto mas bien pequeño entre 3-10cms |
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Guayaba. Color |
Amarillo. Verdoso, según especie puede ser tambien rosa o rojo, su pulpa es color blanco o crema |
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Guayaba. Sabor |
Las hay acidas, dulces y semiacidas. |
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Consumo de Guayaba |
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Propiedades y Beneficios de Guayaba |
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La guayaba es la fruta reina en vitamina c, con mucha mas presencia que la naranja o el limon, pero además es muy rica en nutrientes, su composición es casi todo de agua, pero tambien tiene proteinas, calcio, hierro.. grasa, calorias, azucares y vitamina c y a, fosforo, riboflavina, tiamina, niacina y otros nutrientes Por su alto contenido en vitamina C , se dice que la guayaba es el mejor antigripal natural, al triplicar una sola guayaba la dosis de vitamina C que necesita un adulto al dia. Aporta asimismo vitamina B como la tiamina, la riboflavina y niacina- Es Rica en potasio, bueno para la presion arterial, pero tambien tiene calcio hierro, magnesio,sodio y cinc 78% Agua 0,9 proteinas 0,4 Grasa 7,7 Azucares 2,7 Hidratos de carbono 8.5 fibra bruta 1 Acido tanico 0,8 ceniza 43.24 calorias |
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Conservacion de Guayaba El mejor punto de la guayaba se da cuando esta de color verde amarillento, aun no del todo madura, pero empieza a perder su consistencia, con la piel suave y olor agradable, con color crema y no demasiado brillante. |
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Recetas de Guayaba |
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El bocadillo es un dulce que se prepara con guayaba muy madura y panela (de caña de azúcar), a base de cocer ambos en agua a fuego lento y removiendo, hasta que el agua se evapore (similar a la preparación de arequipe y de caramelo). Termina siendo de contextura gruesa un poco chiclosa, un poco semejante al dulce de membrillo. Su sabor es muy dulce y agradable y color rojo; el color, consistencia y el sabor pueden variar de acuerdo a diversos factores como la variedad de guayaba y el método de preparación. Tiene la particularidad de ser cortado en rectángulos gruesos y envuelto en hojas de vihao secas color beige, lo que le da una presentación muy étnica, agradable e inconfundible, aunque en algunas regiones es envuelto de hojas verdes de plátano como un tamal. ( extraido de Wikipedia ) |
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Guayaba en el Mundo |
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La guayaba en Colombia La guayaba en Costa Rica |
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Anecdotas y Curiosidades sobre Guayaba |
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Direcciones de Exportadores de Guayaba (Manda tu contacto a esta seccion ) |
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Importadores de Guayaba ( Si importas en algun pais cuentanoslo, quizas podamos ser tus clientes )
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Restaurantes con Guayaba como especialidad |
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*Colombia |
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*España |
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*Italia |
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Mejor Guayaba que comi…… |
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Guia de los mejores sitios para comer GUAYABA en el mundo, escrito por nuestros lectores |
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